蝴蝶型

制作方法:

原料:南瓜、糖桂花、蜂蜜
步骤:
1、南瓜去掉外面的硬皮,洗干净
2、讲南瓜切成条状
3、摆入盘中
4、入蒸锅蒸十分钟至熟、可以用牙签戳一下,能穿透就是熟了
5、蒸熟的南瓜放入糖桂花
6、淋入适量蜂蜜就可以吃啦

古茗、蜜雪求上市,争做“新茶饮第二股”


           新茶饮赛道开年继续“卷IPO”。1月2日,古茗和蜜雪冰城双双披露招股书,正式吹响了冲刺港股上市的号角。
 
自奈雪的茶上市之后,沉寂良久的茶饮行业将对港股“茶饮第二股”发起冲击,有哪些新故事可讲?除了古茗、蜜雪,茶百道、霸王茶姬、沪上阿姨等也一度被传有上市计划。伴随着市场竞争日益激烈,新茶饮赛道会跑出几家上市公司?但无论古茗最终能否成为“茶饮第二股”,都将面临的是茶饮行业更为猛烈的腥风血雨。
 
竞相赴港IPO并非终局
自去年以来,不少新茶饮公司屡屡被传上市。截至目前,蜜雪冰城、古茗、茶百道三家企业已正式向港交所递交招股说明书。
 
除此之外,甜啦啦、霸王茶姬、沪上阿姨都曾被传出有意冲击IPO,目前仅霸王茶姬明确表示没有相关计划;沪上阿姨于去年11月完成股份制公司转变并增资至1亿元,对IPO消息回应“不予置评”;甜啦啦则公开表示计划2025年实现港股上市。而新茶饮第二股未来到底花落谁家,尚有悬念。
 
在确定冲刺港股IPO之前,古茗曾多次被传上市。2021年8月市场传言其考虑最快于2022年在港股IPO,拟筹资3亿至5亿美元。彼时,古茗控股方面予以否认,表示内部没有这个消息。
 
2023年年中,古茗再次被传拟赴港上市,IPO募资额约3亿美元,预计最快在2024年年初上市。彼时,古茗方面回应称“不予置评”。
 
不过需要注意,上市的过程中也存在诸多挑战棋牌游戏平台下载。
 
资本市场对茶咖品牌的热情不如之前。据统计,2023年1—8月茶饮融资事件中有78.5%是千万元级别的融资,仅有1笔亿元规模的融资,来自5月底茶百道战略融资。可见资本对新茶饮的“偏爱”正在消失。
 
另外,放眼整个新式茶饮市场,古茗也正面对着更多外部竞争压力。毕竟,目前的腰部品牌,无论是价格策略,还是产品类型,亦或是门店选址都存在高度重合。
 
中国食品产业分析师朱丹蓬分析称,在马太效应愈发明显的行业格局下,要保持自身可持续发展,要借助资本的赋能、完善供应链的完整度、提升开店速度等,各方面都不能掉队,才能最终胜出。
 
主打二线城市 继续跑马圈地
古茗门店主要销售的产品包括果茶、奶茶、咖啡及其他(如酸奶奶昔、纯茶、烘焙产品及品牌衍生产品)。过往业绩记录期间,古茗的产品价格保持相对稳定,通常在10元至18元之间。
 
过去5年,得益于年轻人消费观念的改变,现制饮品行业增速迅猛。根据灼识咨询报告,大众现制茶饮店市场是中国现制茶饮店市场中规模最大、增长最快的细分市场。中国大众现制茶饮店市场的GMV于2022年达到人民币865亿元,预计于2027年将进一步增加至人民币2444亿元,复合年增长率为23.1%。其中,二线及以下城市预计将于2022年至2027年以最快增速发展,并贡献大部分的市场增量。
 
得益于行业向好,古茗近几年跑马圈地快速扩张。
 
招股书信息显示,古茗于2010年在浙江开出首店,截至2023年年末,古茗全国门店总计9001家,较去年同期增长35%。仅次于蜜雪冰城的门店数量,让古茗“坐稳”了新茶饮市场第二把交椅。
 
在开店策略上,古茗采用地域加密策略。招股书显777棋牌平台示,古茗约79%的门店位于二线及以下城市,在相同价格带前五大品牌中比例最高。
 
古茗的招股书还显示,截至2021年、2022年及2023年12月31日的年度,其加盟店贡献约99.9%的GMV,截至2023年12月31日,其直营门店仅为6家。
 
古茗虽主攻下沉市场,但其火力都集中在了八个省份,其中总部所在的浙江,以及福建、江西为其门店数量最多的三大核心省份。
 
从2023年的数据来看,光是浙江省的门店数就达到2054家,占到全国门店数的22.8%,而浙江、福建和江西三个省份加起来的门店数就已经达到3968家,已然超过剩下五个已达到关键规模的省份的门店数总和,即3317家。
 
密集的门店网络大幅提高了仓储及物流的效率,但加密策略也有其隐忧。
 
从单店GMV看,古茗门店密集布局的成熟地区已经出现增速放缓。其大本营浙江省的门店总数已经超过2000家,占全国门店总数的两成多,但其2023年的同店GMV增速已经只有5.1%,低于全国同店GMV增速的9.4%,更远低于其他省份同店GMV增速的12%左右。
 
这意味着加盟商不仅需要面对外部品牌的进攻,加盟商内部之间的竞争和挤压,也随着品牌密度的加大而愈发激烈。
 
当前,屈居于蜜雪冰城的成绩,是古茗冲刺上市的底气。但除了门店规模,古茗还需亮出更多底牌。
 
古茗与同日发布招股书的蜜雪冰城相比,差距并不小。坐拥3.6万家门店的蜜雪冰城,继续传来海外开拓新地图的消息,吸金能力早已经有目共睹。仅是2023年的前三季度,净利润高达25亿元,在目前公开数据的几家茶饮品牌中,盈利规模居于榜首,从2021年开始,蜜雪冰城的净利润始终保持过百亿元规模。
 
与之相比,古茗虽然无法撼动雪王,但根据招股书,2023年前三季度,古茗的净利润大幅提升,利润率为18%,虽然受限于规模,营收净利与蜜雪冰城尚有差距,但是毛利率水平不相上下。
 
茶饮市场一直以来都是一个快速迭代的赛道,更多的竞争对手已经涌入这个领域,淘汰赛只会更加激烈。
 
与此同时,在2023年,茶理宜世、甜啦啦、茶百道等新茶饮品牌还掀起了“出海谋生”的热潮,试图寻找第二增长曲线,并将“价格战”延续到了海外。
 
对于古茗来说,必须寻求更多增量,拿出更多“武器”。而上市之后,更是一场成本和效率的马拉松,谁能跑得又快又稳,品牌怎么保持现有的热度,是个考验。
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